餐厅的固定资产主要包括办公事物设备及家具、主食机械设备、副食机械设备、炉灶设备、电灯器具、其他灶具等餐厅生产经营所必需的生产设备，如果房屋所有权属于餐厅，则房屋也属于餐厅的固定资产。

固定资产指企业为生产产品、提供劳务、出租或者经营管理而持有的、使用时间超过12个月的、价值达到一定标准的非货币性资产，包括房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其它与生产经营活动有关的设备、器具、工具等。固定资产是企业的劳动手段，也是企业生产经营的主要资产。