喝凉咖啡对身体健康影响不大，但凉咖啡喝时没有了热咖啡的浓郁香味。对于咖啡，茶水等，如果直接放置空气中，时间长了可能会长细菌，这样对身体有害。夏季酷热喝凉咖啡可起解渴、防暑的作用。但大量喝咖啡对身体不好。实验证明：三杯咖啡里面的咖啡精等于注射一针兴奋剂。饮咖啡两小时后，心脏跳动增快，血压增高。故高血压、心脏病患者应戒饮或尽量少饮。胃部不舒服的人应戒饮，特别是浓黑咖啡会使胃酸大量分泌，以咖啡来保持精神、勉力工作的人，极易衰老。