做法步骤：

1、准备生姜数块；

2、将生姜清洗干净，最好用清洁剂泡一下，也可以直接削皮；

3、将生姜切成2毫米左右的簿片；

4、将生姜片均匀的铺入烤盘；

5、将烤盘入烤箱；

6、烤箱设定100度以内，上下火四个小时左右烘干，也可选择天气好的时候晒干，注意是烘干而不是大火烤；

7、将烘干的生姜片冷凉好装放料理杯中；

8、放在料理机上粉碎成粉末状即可；