能吃。

木薯的功效：

木薯性寒、味苦，入心经，具有消肿解毒的作用，主要用于治疗痈疽疮疡、瘀肿疼痛、跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等病症。

作用：

1、保护血管。木薯中含有钾元素，对于维持血压稳定具有重要的作用；

2、促进智力发育。木薯中的锌元素与人类大脑智力发育有着密切的联系；

3、预防便秘。木薯中的纤维可以促进肠胃蠕动、减少粪便以及毒素在体内的积累，对于预防便秘等具有很好的作用；

4、补充能量。木薯中很大一部分成分是淀粉，而淀粉经过分解可以为人体提供碳水化合物，迅速的为人体补充能量。