八达鸟汤老师是指：不得了汤老师。八达鸟，是“不得了”的谐音。

八达鸟，出自考研数学教师汤家凤，他非常受广大学生喜欢，汤老师也经常在个人空间发晨练图片，公众号会分享数学知识点。因汤老师的口音，所以有些人就经常模仿汤老师说话，比如：这道题简单得八达鸟。这并没有调侃、歧视之意，只是因为喜爱所以才出了这个梗。

所以八达鸟汤老师的梗就这么火了。