可以做低脂蛋羹；

材料准备：鸡蛋2个，脱脂奶150克，水150克，鸡精1克，盐1克，香油5克，香葱花20克，黑胡椒10克、白胡椒10克；

制作步骤：

1、将鸡蛋用打蛋器彻底打匀；

2、加入脱脂奶，鸡精，盐，水和胡椒粉搅匀，最后撒上香油和葱花；

3、将鸡蛋放入汤盘中，加盖，在微波炉中高火加热3分钟，再换成低火加热3分钟，即可食用；