苹果手机刷机：是指苹果手机安装新的系统，就像电脑重装系统一样，并可清理苹果手机里面的资料，例如APP，通讯录，短信，通话记录等。

苹果手机越狱：iOS系统的越狱即取得系统最高权限的行为，越狱前后iOS系统本身并不会发生质的改变，只是手机越狱后可以对iOS系统进行更充分的利用。苹果手机越狱后其操作性更强。用户取得了手机的最高权限，可修改手机内容，包括安装免费的破解软件、自定义功能、美化等。