需要研磨的咖啡豆重量不变，研磨度变细。研磨度不变，重量变小。重量，研磨度，都不变，压粉的时候力度变小，没有压实。检查一下，是否是咖啡机的问题 ，萃取时候水量是否稳定，粉碗与机器接触的萃取网面是否有凸起，或者粉碗上机的时候是否能拧紧，胶圈是否需要更换。一般来说，影响咖啡风味的几个要素:水粉比，研磨度，布粉压粉是否均匀，萃取时间。