1、在无阳光直射的房间内，地面用砖排成三十至四十厘米高的通风道，将保留一层内皮的嫩玉米穗用百分之零点五的甘藻聚糖水溶液浸渍5分钟，捞出沥去水分后码放在通风道上即可；

2、剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存，这样做储存期很长。