羊肉汤的做法：

汤主料：羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、 生姜1块。

调配料：料酒1大匙、 胡椒粉少许、 精盐2小匙 、白糖2小匙、 味精1小匙。

制作过程：

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。