用基质栽培技术栽培能长出花生。但用水培方法长不出花生，只适合培育花生芽苗菜。

无土栽培技术包括水培和基质栽培，基质有无机基质和有机基质，无机基质包括蛭石、珍珠岩、岩棉、沙、聚氨酯等，有机基质包括泥炭、椰糠、稻壳炭、树皮等。因此基质栽培又分为岩棉栽培、沙培等。

花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生”。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30到80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2到5厘米，宽1到1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6到8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。