主料： 豆腐500克、白菜500克 。

调料： 香油5克 、酱油5克、盐3克、味精2克、大葱5克。

做法：

1、豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。

2、砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10至15分钟，加入味精、香油即成。