材料：蒜泥、姜蓉、料酒、一勺子沙茶酱、一点黑胡椒粉、一瓶叉烧酱。

做法：

1、把鸡裹上酱料放入冰箱腌一天，中间拿出来一次翻翻。

2、取出鸡，再用四分之一瓶子的叉烧酱刷在鸡上，撒点研磨黑胡椒和香草碎。

3、烤箱预热220度后，放入鸡烤20分钟到25分钟，看见表皮颜色深了，局部略有焦糊趋势就可以了。

4、取出鸡翻面，另一面也用四分之一瓶子的叉烧酱刷鸡，依旧撒点研磨黑胡椒和香草碎。

5、烤箱预热240度，放入鸡大约再烤15到20分钟。