用料：高筋面粉300克，水170克，盐1小勺。

步骤：

1、把所有材料倒入大碗，手工搅拌成絮状，转用搅拌机搅拌成光滑面团。

2、将面团用保鲜膜封起来，醒15分钟左右。

3、案板上撒薄面，将面团搓成长条，切割成大小均等的剂子，按扁。

4、一手提拉着皮的边缘，一边旋转面皮，将面皮擀成中间厚边缘薄的圆片。

5、将所有面团擀成圆片后，饺子皮制作成功。