准备材料：黄瓜２根，荆芥１把，蒜掰，姜，辣椒油，芝麻酱，醋，盐，生抽，鸡精，香油等。

制作方法：

１、黄瓜清洗干净，去头去尾，用菜刀拍散，但是不要拍的太碎了，斜刀切成块。

２、荆芥，清洗干净，去除枝干，选用细支嫩叶。

３、蒜姜加入盐，捣碎成蒜泥，到至碗内，加入生抽，鸡精，醋，香油，辣椒油，适量清水，搅拌均匀。

４、芝麻酱调稀。

５、处理过的荆芥、黄瓜放到盆里，淋入搅拌好的蒜汁，淋入芝麻酱，搅拌均匀即可装盘使用。