小芋头去皮方法：

用一锅热水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。入锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以除去外皮。芋子上的泥土先洗干净，然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋头的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋)。手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下。把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。