1、如果是自己在家手工刚刚包好的三鲜馅水饺，等到锅烧开水后逐个放入水中，饺子过多可以分多次煮好，一次放入的数量不要过多，占满锅底又不超过水面即可，放好后用锅铲紧挨锅底向前推，避免饺子破皮，等到再次开锅后，加入两次水即可。

2、如果是现买的三鲜馅速冻饺子，与上述步骤相同，最后只需多加一次水。

3、每次加水必须在水开后，并且每次加水后必须用锅铲紧挨锅底向前推。