主料:午餐肉、白菜；

配料:姜片、枸杞、葱、盐、鸡精；

1、烧适量开水，将午餐肉冲洗一遍；

2、将午餐肉切块，放入锅中，加适量水，姜片，炖两个小时；

3、炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味；

4、起锅前两分钟加入白菜即成。午餐肉炖白菜，不仅营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素都很高。在秋冬多喝汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，有美容养颜的功效。