1、将芒果用水洗净。

2、将芒果切成三块，一芒果中间的果把为中心，切出来中间的一块。

3、用刀尖在芒果上切出方格网。

4、用手把芒果皮向上翻，使芒果丁之间分离。

5、用刀尖将芒果丁分离果皮。

芒果是杧果（中国植物志）的通俗名（拉丁学名：Mangifera indica L.），芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4、5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。