1、可以试一下做冬菇油菜，此菜含钙、铁丰富，同时还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素C及磷等营养素。

2、主料：冬菇5g，油菜200g。佐料：植物油20g，盐15g，味精少许。

3、油菜择洗干净，切成3cm长的段，梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂。锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。放入冬菇和浸泡冬菇汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。