如果是新鲜天麻，一次的量最好控制在100克以内。天麻有微量毒性，如果不控制好量有可能会出现头晕、胸闷、紫癜等不良反应，严重情况下可能会危及生命。血虚、阴虚的人慎用天麻，血虚的症状变现为面色淡白或萎黄，头晕眼花，手足发麻，心悸多梦，妇女月经量少、色淡等，阴虚变现为口燥咽干、心烦失眠、手足心热、午后潮汗、盗汗等。最好不要单独服用天麻，可按医师的指导配伍食用，先少量服用，如果没有过敏反应才可继续服用。