早上吃姜赛过参汤，晚上吃姜赛过砒霜。姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，偶尔一两次可能没事，因为肝脏具有解毒功能，可以分解一部分毒素，但是长期这样就会损害肝脏的，另外热性病和热性体质不宜吃姜，腐烂的生姜千万不要食用，其中含有毒物质，可诱发肝癌等。