本 产 品 为 非 离 子 型 表 面 活 性 剂 ，学名为山梨糖醇酐脂肪酸酯。用 途 最 广 的 为 吐 温 - 8 0 、吐 温 - 6 0 和司 盘 - 8 0 、司 盘 - 6 0 。具有优良的乳化、分散、湿润等作用，是理想的乳化剂。广泛用于面包、糖果、糕点、冰激凌、乳制品、调味品、饮料等，用量为0.1% ~ 1 % 。