原料：夹心肉。

调料：猪皮冻，适量葱，姜，料酒，酱油，味精，白糖，胡椒粉，白芝麻，芝麻油，冰水。

方法步骤：

首先将夹心肉放入一个容器中，然后加适量葱姜末，料酒，酱油，白糖，盐，味精，胡椒粉，白芝麻。将调料用木铲拌匀，然后在加适量冰水。用搅拌机搅拌肉馅，加水，然后在加调味料，然后用搅拌机搅到肉馅有粘性，然后在加一点水，如此反复，直到加完大半瓶矿泉水。取出皮冻将皮冻倒入，用搅拌机搅拌融合。加适量芝麻油，用搅拌机搅匀即可。