主料：猪脚2块

配料：花旗参、红莲子、松茸、北沙参、南杏、金针菇、生姜

步骤：1、将配料放入盆中，加入冷水，浸泡三十分钟；

2、猪脚、姜片冷水下锅，沸水焯煮3分钟；

3、金针菇洗净切去尾蒂，入蒸盅待用；

4、所有食材，除猪脚全部入盅加热，加水，待水沸后加入焯好的猪脚；

5、小火慢炖三个小时，出锅前10分钟再撒一小勺盐即可。