1、一看品种特性，看树体强弱，看令里之间的关系。

2、二疏，疏掉萌孽枝，细弱枝，病虫枝，无用枝。

3、三截，根据修剪量的标准，确定适当枝量，对一年枝条进行短截。

4、四延，对葡萄主蔓进行延长修剪。最长不能超过棚架的第二道钢丝。

5、五留，就是留芽量，传统的修剪方法，每平方米的留枝量在8----12个，最精确的留芽量是6----8个，加粮不如减口，就是说；少留枝芽，使养分集中供应到保留下来的枝芽上。