准备材料：冷冻牛排、洋葱一个、胡椒粉适量、盐适量、糖适量、生抽适量、黄油适量、胡椒酱。

具体步骤：

1、将牛排放入空气中进行解冻；

2、将洋葱一半切丝，一半切末；

3、碗里加入胡椒粉，盐，糖，生抽，搅拌均匀成胡椒酱水；

4、锅里放入黄油，油热后将洋葱末放入锅中且炒熟；

5、将调好的胡椒酱水加入炒熟的洋葱中，小火熬后出锅；

6、锅里放黄油，再放入牛排和洋葱煎，具体煎的时间根据个人口味而定；

7、将牛排放入盘子，淋上胡椒酱后即可食用。