食材用料：鲤鱼500克、香油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

做法如下：

1、将葱、姜、蒜准备好；

2、鲤鱼去筋洗干净，切成两段，加料酒腌制20分钟；

3、将葱、姜、蒜放入其中；

4、加入适量盐，鱼身上浇上蒸鱼豉油再腌制10分钟；

5、放入微波炉中，用高火蒸8分钟左右；

6、蒸好后，表面淋适量香油即可食用。