小麦粉制作汤圆的做法如下：

1、取适量糯米粉放在大碗里，分多次少量加入热水，期间用筷子搅拌；

2、加一点冷水，降温，用手揉成光滑的面团；

3、把面团分成几剂，分别搓成长条；

4、用小刀切成一颗一颗的，再用手掌搓圆；

5、锅里烧开水，切少许姜丝；

6、水开后，下白糖，倒入汤圆；

7、煮至汤圆都浮起来，汤圆制作完成。