葱油拌面的热量偏高，每100克葱油拌面中含有的热量大约为295大卡。葱油拌面是一道用面条、猪油、葱、姜、盐、酱油、料酒、桂皮、大料等制作而成的面食，热量是比较高的。

葱油拌面是上海的招牌美食，有开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面等品种。

葱油拌面通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃，面条有韧劲又滑爽，鲜香美味，一般人群都可以食用。

葱油拌面营养价值较高，含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。