1、未包的馅过咸，一般可以再切一些其他的菜或者是肉调到过咸的馅里，从而均匀了饺子馅的味道；

2、添加一点儿糖，若不想再添加其他的菜或者是肉，可以在饺子馅中调入一些糖，糖分能很好地减淡咸味，但不宜过多，否则过甜影响馅的味道；

3、大量控干水分，可以大力挤掉饺子馅里的水分，能帮助减少咸味，多数的咸味是出现在汤汁里；

4、用白酒煮水饺，白酒有极好的淡化咸味的作用，让水饺吃起来，还有淡淡的酒香。