过期的食用油在生活中有以下的处理方法：可以当润滑油开家里不太好开的锁，也可以当鞋油来擦鞋，还当密封阻隔剂防止铁生锈，或当肥料养花、种菜，若只是短暂的过期，并未变质，无哈喇味，建议可以当手油或身体油。

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态，常见的食用油多为植物油脂。

食用油初始时大概多用于点灯照明或作为战争中的燃烧物使用，传说中的力牧造油也反映了这种情况。芝麻油可能是食用油中最先大量出现并食用的。

食用油使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的燃点较高，加热后可以加快烹调速度。