每100克鲅鱼中所含热量大约为121大卡。鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、而且营养丰富的海鱼，其中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E，以及钙、碘、硒等矿物质。

鲅鱼的体长一般在25-50厘米，体重在300-1000克之间。

鲅鱼一般可以用来红烧、清炖食用，也可腌制成咸鱼或鱼罐头食用。

鲅鱼主要分布于我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海区域。