石榴可以放在避光、阴凉的地方保存，也可以放在冰箱的冷藏室保存。但由于石榴属于热带水果，如果长时间放在冰箱中容易被“冻伤”，导致水果表面出现斑点等，建议尽早食用。

石榴的果实中含有维生素C、B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。

石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。

成熟的石榴皮色呈鲜红或粉红，外皮常会裂开，露出晶莹如宝石般的籽粒，其籽粒味道酸甜多汁，回味无穷。