不锈钢是属于金属材料。不锈钢是指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。在实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。

金属材料是指具有光泽、延展性、容易导电、传热等性质的材料。一般分为黑色金属和有色金属两种。

按不锈钢的组织结构，可把不锈钢分为：马氏体不锈钢，铁表体不锈钢，奥氏体不锈钢，双相不锈钢。

不锈钢具有较好的延展性，如果使用不当则易导致螺丝与螺帽配合后无法旋开。