剔骨之刑指的是刽子手把人身上重要的骨头直接剔出来，比如肩骨、腕骨、胯骨、颈椎骨、锁骨、脚踝骨等等，是一种十分残忍的古代刑法。与庖丁解牛类似，经验老道的刽子手不会破坏血肉而把骨头取出来。

十大酷刑也叫满清十大酷刑，是中国封建时期审问犯人时用的极刑，大部分在明清时期发明或加工而成。

满清十大酷刑包括：剥皮、腰斩、车裂、凌迟、宫刑、棍刑等等，十大酷刑只是一个名称，实际上酷刑的数量不止十个。

满清十大酷刑虽然不一定在清朝发明，但是却在清朝用得最频繁，是那个时代为了维护统治而产生的。