栀子泡水既可以切开泡，也可以整个泡制。整个栀子用来泡水会使泡好的水质地纯净、口感好，若把栀子切开后泡，会使泡好的水中含有一些细小的碎末，而且口感会略苦一些。

栀子泡水前需要提前烘干，待降温后才可把栀子放入沸水中进行冲泡。

冲泡栀子时，建议每次放入4-5颗栀子，泡制时间不能少于5分钟。

栀子泡水后可以直接饮用，还可以根据个人口味添加适量的蜂蜜进行调味，使口感更好。