相当于一个鸡蛋、100克番茄、五个小笼包、一个甜面包、一盒250ml的牛奶、100克猪肉所含卡路里的总和。大卡的全称是卡路里，可用于食品，表示所含能量，1大卡=1000卡。

大卡(卡路里)由英文Calorie音译而来，定义是：将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。

大卡(卡路里)是一种热量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳(J)。

一般情况下，成人每天至少需要1500～2000大卡的能量来维持身体机能，能量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质等。