生鸡蛋能在蒸笼上蒸。鸡蛋是日常生活中常见的一种食物，鸡蛋烹饪方法有很多种，如蒸、炒、煮等等，最好是把鸡蛋打开以后放入碗中再蒸，这样蒸出来的效果更好。

鸡蛋是母鸡所产的卵，鸡蛋里含量最高的是蛋白质。

鸡蛋内主要有卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，说明鸡蛋的营养是十分丰富的。