榴莲开了不熟补救：把榴莲肉取下，用保鲜膜封起来，放入微波炉中火加热，根据生熟程度，一般加热3~10分钟。或者把榴莲肉与苹果或香蕉放一起，用保鲜膜密封起来放入冰箱冷藏2到3天。用保鲜膜包裹住榴莲，密封起来，放置在常温的地方2~3天。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚，在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。

泰国榴莲的出口量始终居于诸多泰国出口的水果中的首席地位。

泰国榴莲有二百个品种，但普遍种植的只有六十至八十种，其中人们比较熟悉的有：金枕头、青尼、长柄、谷夜套。