视个人口味而定，无准确答案。番茄炒蛋做法：材料：西红柿2个，鸡蛋2个，葱花若干，盐，糖、生抽；步骤：1.西红柿洗净后，用叉子插入西红柿叶蒂处，放在明火上烤一下，皮很快就可以剥掉，切块；2.鸡蛋去壳打入碗里，用筷子打匀，加少许盐待用；3.锅里放入稍多的油，倒入鸡蛋液，用筷子轻搅，凝固后迅速拿出来，待用；4.锅内放少许油，加入葱花，放入西红柿块，迅速翻炒，加入少许糖，生抽，根据需要，控制西红柿炒制时间，临出锅前，放入鸡蛋，翻搅均匀，加盐即可出锅。