绿豆冬瓜汤。

主料辅料：冬瓜200克；绿豆150克；姜片10克；葱段30克；盐3克。

步骤：

1、冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米的方块，姜洗净切片，葱洗净切段，绿豆淘洗干净，备用。

2、锅置火上，放入适量清水，放入葱段，姜片，绿豆，大火煮开。

3、转中火煮至豆软微微开花，放入切好的冬瓜块。

4、中火煮至冬瓜块软而不烂，撒入少许盐，搅匀即可。