1、盘尼西林鸡尾酒是古典鸡尾酒其中的一款，这款酒的特点是泥煤味加干姜的味道，类似于青霉素；

2、框架是威士忌加酸加甜加干姜啤酒，所以基酒优先选用威士忌中泥煤味较重的艾雷岛单一麦芽威士忌；

3、调酒手法用兑合即可，用柠檬汁调酸，用干姜糖浆加蜂蜜水调甜，上面加入干姜啤酒；

4、装饰用切好的姜片撒上粽糖用火枪烤出香气。