1、食材：鸡胸肉300g；奥尔良腌料30g；水20g。

2、鸡胸肉切薄片，放入奥尔良腌料和水，戴一次性手套反复抓匀腌制半个小时。

3、锅中加入适量油烧热，放入腌制好的鸡胸肉。

4、小火煎制两面金黄色，熟透即可。

5、鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。