红枣泡茶可以炒，红枣皮只经开水炮不能很好的把红枣内的营养成分泡出来，经过炒制后再泡茶更容易出味并更好的吸收营养。

红枣泡茶的好处：

1、红枣泡水，养肝排毒，肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮，用热水煮泡会严重破坏维C；

2、红枣泡茶，补气护嗓，红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛，若放入桂圆，就是补血补气茶。