1、红糖长白毛了应该丢弃。红糖出现白色的霉变，是不能继续服用的。霉变的红糖在营养成分上已经被瓦解，霉变严重的食物是会散发异味的，假如食用了会引起恶心、头晕等症状。

2、放久了的红糖会因为微生物在其表面的繁衍导致出现白霉，全称为白色链霉菌。该微生物多在营养丰富的环境下繁衍，时间久了会出现一大片白色毛菌，并且伴随着异味。