1、准备好米饭,香葱择好洗净后切成葱花。火腿肠剥好后切碎。鸡蛋洗净蛋壳,备用。

2、把鸡蛋打入米饭中,放入火腿肠和葱花。接着调入适量的盐、南德、生抽搅拌均匀。

3、电饼铛预热后倒入适量的油,接着倒入调好的蛋液,盖上盖子焖一会。待蛋液凝固后翻一面,翻后继续盖上盖子焖一会。然后打开盖子煎至两面金黄就可以盛出装盘开吃了。