豆腐炒木耳最正宗的做法：

用料：

主料：豆腐200克、黑木耳150克。

辅料：葱适量、姜少许、蒜少许。

调料：食盐适量、生抽适量、植物油适量。

具体步骤可参考如下:

1、把一块豆腐切片，锅中放少量油，将两面均匀煎黄。

2、另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。

3、再加入煎好的豆腐，调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收了汤汁后即可出锅。