1、红薯清洗干净，去掉皮，片成薄片。这里要切要得薄些，刀功不好就用切片器来切，每片都能切得薄薄的，不过片得太快要小心手。

2、黄油隔热水完全融化，也可以放微波炉叮几十秒至融化。

3、黄油融化后，加入适量蜂蜜搅拌均匀。

4、将红薯片晾干，两面都刷上蜂蜜黄油酱。

5、刷好的红薯片，均匀放在铺有锡纸的的烤盘中。

6、烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟，然后取出翻面再烤5分钟。

7、红薯片出烤箱是软的，晾一会变冷却了就变脆了。