1、生姜大枣红豆的主要作用是温里温补脾胃的作用，可以用于脾胃虚寒引起的腹痛，或者是腹泻，脾胃虚寒等病症，不用于儿童，主要用于中老年的人群符合脾胃虚寒症状时就可以服用生姜大枣红糖水，但是不可以过量，只能中病即止，喝的太多可以引起上火，所以不能长期服用。

2、准备好食材，老姜一块，红糖一包，桂圆红枣枸杞少许（可以不加），红枣问去核，切小丁，桂圆去壳，姜切细丝，食材放入锅答中，加适量的水，中小火煮15分钟。